Cara Membuat Keripik Singkong Panggang

Inilah proses dan cara membuat keripik singkong dengan cara di panggang,garing,enak dan juga di tambahi dengan bumbu pedas! Memang keripik singkong adalah salah satu jenis makanan ringan yang memiliki begitu banyak sekali variasi,inovasi dan juga varian-varian rasa yang begitu banyak model dan jenisnya,dari cara pembuatannya pun juga bisa kita variasikan. Salah satunya adalah proses produksi keripik singkong dengan menggunakan cara pemanggangan [alat pengopen],atau bisa juga di sebut dengan keripik singkong panggang. Mungkin untuk keseluruhan prosesnya relatif sama,yang membedakan hanya proses pematangannya saja,jika pada umumnya produksi keripik singkong itu adalah dengan cara di goreng,lain halnya dengan keripik singkong yang satu ini,proses pematangan keripik singkong panggang adalah dengan cara di masukkan ke dalam mesin pengovenan atau bisa juga menggunakan alat pemanggang kerupuk tradisional. 



Lalu apa saja perbedaannya dengan produksi keripik singkong yang di goreng? tentu saja ada beberapa perbedaan antara keripik singkong panggang dan keripik singkong dengan cara di goreng. Mungkin salah satunya adalah dari segi teksturnya,mungkin tekstur keripik singkong panggang tidak begitu mekar seperti halnya keripik singkong yang di goreng,tapi jangan khawatir' tingkat kerenyahan keripik singkong panggang tidak kalah renyah dengan keripik singkong yang di goreng! dan juga keripik singkong panggang mempunyai rasa gurih yang beda,dan yang paling menggembirakan adalah tidak memerlukan lagi minyak goreng,jadi yang pasti produksi keripik singkong panggang akan lebih bisa menghemat dari segi biaya produksi. Berikut ini proses pembuatan keripik singkong panggang rasa super pedas!

Bahan-bahan:
  • 100 gram singkong kualitas baik yang masih segar
  • 3 sdm garam
  • 7 siung bawang putih
  • merica secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 25 gram bumbu tabur rasa sapi panggang
  • 15 gram bumbu tabur rasa ayam bawang
  • 50 gram cabe bubuk
  • alat pemanggang atau mesin oven

Proses Pembuatan Keripik Singkong Panggang:
  1. pertama-tama singkong di kupas dan di buang bagian tulangnya lalu di cuci sampai bersih
  2. lalu singkong di iris tipis-tipis
  3. haluskan garam,bawang putih,merica dan penyedap rasa
  4. setelah bumbu di haluskan lalu di masukkan ke dalam baskom lalu tuangkan air hangat secukupnya trus di aduk sebentar cairan bumbunya
  5. lalu irisan singkong di rendam terlebih dahulu ke dalam cairan bumbu sekitar 10 menit
  6. setelah itu angkat lalu di tiriskan
  7. nyalakan api untuk proses pemanggangan atau jika menggunakan mesin oven tinggal di on kan saja saklarnya
  8. setelah alat panggangnya sudah cukup panas lalu letakkan irisan-irisan singkong di atas pemanggang secara merata sambil di bolak-balik supaya kering dan matangnya merata
  9. jika keripik singkong sudah kering dan berwarna kecoklatan itu berarti keripiknya sudah matang lalu di angkat dan di dinginkan sebentar
  10. setelah proses pemanggangan keripik singkong selesai semua lalu keripik di masukkan ke dalam toples ukuran besar
  11. masukkan bumbu tabur rasa ayam bawang,rasa sapi panggang dan juga cabe bubuk ke dalam toples yang sudah berisi keripik
  12. lalu toples di tutup dan di goyang-goyangkan sampai semua bumbu merata dengan keripik singkong
  13. keripik singkong panggang rasa super pedas siap untuk di hidangkan dan siap untuk di nikmati


Demikian proses pembuatan keripik singkong panggang rasa super pedas,bagaimana' cukup mudahkan? dan selamat mencoba di rumah!,sekian dan terima kasih semoga bermanfaat. 

4 comments:

  1. Replies
    1. Sama-sama Bos,terima kasih juga atas kunjungannya!

      Delete
  2. kalo bahan baku nya talas/taro, apakah sama dengan cara memanggangnya ? thx

    ReplyDelete
    Replies
    1. Saya rasa prosesnya kurang lebih akan sama Bos! Mohon maaf ya kalo saya terlambat menjawab coment dari Anda! Salam sukses selalu buat semuanya saja,terima kasih.

      Delete

Terima kasih banyak telah berkunjung dan membaca blog saya,silahkan tuliskan komentar Anda!